Loading...

40 dagen bloggen: van start met homemade pizzetta

homemade pizza

We lazen erover bij onze favoriete fotografe, Silvie, en bij tal van andere toffe blogs. En toen dachten we: waarom niet? Misschien is het de boost die we nodig hebben om weer wat leven in Eatandwear te blazen? We doen dus mee aan de 40 dagen bloggen challenge. We starten een dagje te laat, maar beter laat dan nooit. Om de spits af  te bijten, delen we een recept: makkelijk, kindvriendelijk en o zo lekker… homemade pizzetta of pizza!

Neem een kijkje achter de schermen bij Atelier Feryn

Atelier Feryn

Een van de allerleukste dingen aan mijn job als journalist vind ik de interviews met gepassioneerde, creatieve ondernemers. Dat ik dan bijna schaamteloos vragen kan stellen over hun leven, hun job, hun visie … Het zijn die gesprekken die mij zuurstof geven en inspiratie. Inspiratie om mijn job anders aan te pakken, om ook meer voor mijn passies te gaan, en om de balans werk-vrije tijd/gezin op een andere manier te bekijken of anders in te vullen.

Eten, drinken en shoppen in Leuven

PLEK shop in Leuven

Ik woon al bijna twintig (!) jaar in Gent, maar mijn roots liggen eigenlijk in (en rond) Leuven. Dat vond ik meteen ook een goeie reden om er jarenlang niet of nauwelijks te komen. Te vertrouwd, te klein, steeds weer dezelfde winkels en restaurants… De laatste jaren heb ik de stad weer wat herontdekt. Voor m’n plezier, en ook een beetje voor mijn werk.

Kaastaart met speculaas

Mijn lievelingstaart is de kaastaart met speculaasbodem van Les Tartes de Françoise. Ze verschijnt hier dan ook bij elk feestje op tafel, vaak in het goed gezelschap van de smeuïge chocoladetaart van datzelfde adres. Nu was ik al even op zoek naar een recept om die kaastaart zélf te maken: even lekker, fris, luchtig, … als het origineel. Een moeilijke opdracht, zo bleek. Want ik vond geen enkel recept dat maar in de buurt kwam. Na wat proberen heb ik een formule gevonden die er een beetje op lijkt.

WOEST: ontbijt, lunch en foodsharing in Gent

Woest in Gent

Woensdag ging ik voor het eerst eten bij WOEST, een nieuw eetadres aan de Brugse Poort. Helaas is het alweer zo’n restaurant waar je eten krijgt in miniporties, die je dan ook nog eens moet delen met – in dit geval vier – anderen. Maar eerlijk is eerlijk: het eten is er best lekker, de inrichting modern en gezellig, en de bediening supervriendelijk. Dat maakt het des te spijtiger dat we niet ten volle van het eten konden genieten.